| 卫生部提醒:野生蘑菇来源复杂 不得采购 |
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| （时间:2007-3-24 11:09:53 共有
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春季是野生蘑菇生长旺季，常有毒蘑菇混迹各地的农贸市场。为此，江西有关部门日前下文要求各地做好防范工作，要求学校和企业食堂不采购野生蘑菇。
由于今年春季南方气候温润，野生蘑菇勃发，江西各地农贸市场售卖野生蘑菇的菜农非常多。但是，目前市场上的野生蘑菇来源复杂，出售者和消费者大多不懂得识别野生蘑菇是否有毒，不能判断能否食用，而误食蘑菇可能引起中毒，一些剧毒蘑菇食后往往危及生命。
为此，江西卫生防疫部门和赣州市等地方政府部门发出通知，要求加强对野生蘑菇市场的监管，并禁止学校、企业食堂和一些餐饮、宾馆等单位采购野生蘑菇。同时，他们还提醒各地农村村民不要上山采食野生蘑菇，对农民原已采摘放在家中的野生蘑菇，则提醒其不要食用或上市销售。
据了解，开春以来，江西一些地方因为误食蘑菇引起中毒的事件已有发生。(曾曦)
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